مكة /فاطمه صحره / هيفاء الزهراني  

إنطلق بأمانة العاصمة المقدسة البرنامج التدريبي الصيفي لطلاب وطالبات الجامعات ، والكليات المتخصصة في المملكة ، للتدريب على تقنيات سلامة الأغذية ، وطرق تحليل عينات الغذاء والمياه ، والتأكد من سلامتها ، وصلاحيتها للإستهلاك الآدمي ، وذلك بهدف إطلاعهم على أفضل الممارسات التي تعتمدها الأمانة في مجال مراقبة المواد الغذائية وتحليل عينات الغذاء ، وتهيئة الكوادر الوطنية للمشاركة في تطور عجلة التنمية التي يشهدها الوطن في شتى المجالات.  

وقد إستقبلت مختبرات الغذاء بالأمانة أكثر من 100 طالب وطالبة ، من مختلف الجامعات والكليات المتخصصة في المملكة ، وتم اعداد برنامج تدريبي مميز ويتضمن العديد من المحاضرات، والزيارات الميدانية، والتجارب العملية.  

ومن المقرر أن يستمر التدريب لمدة شهر ، يتخلله العديد من الجولات ، والزيارات الميدانية ، على المنشآت الغذائية، لتنمية وتعزيز مهارات الطلاب وتهيئتهم لسوق العمل .  

ويأتي تنظيم هذا البرنامج التدريبي في إطار التعاون بين الأمانة ، والجهات العلمية ، والتي تسعى من خلالها إلى تعزيز التبادل المعرفي، بهدف الاطلاع والاستفادة ونقل التجارب الناجحة، تفعيلا لدور الأمانة في دعم القطاعات التعليمية ، والمساهمة في إثراء مهارات وخبرات الدارسين ، في مختلف المجالات، والتي تدفعهم لمزيد من الإبداع في مستقبلهم المهني.